Sini Kebabı

 

 

 

 

Malzemeler:

Yarım kilo az yağlı dana kıyma
2 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1 kaşık tatlı biber salçası
2 tane domates
Karabiber
Kimyon
Kekik

Yapılışı:

Borcamı zeytinyağıyla yağladım.
20*25 borcama kıyma, sarımsak, soğan, salça, baharatlar ve tuzla hazırladığım harcımı döktüm.
Üzerine bastırıp incelterek yaydım.
Fırına atıp üstü kızarana kadar bekledim.
Kızarınca fırının kapağını açıp rendelenmiş domatesi tuz da ilave ederek (susuzsa biraz sulandırarak) üstüne döktüm.
5-10 dk. daha fırında beklettim.

Afiyet olsun...