Semizotlu Tarhana Çorbası

 

 

Malzemeler:

Yarım demet semizotu
4 yemek kaşığı tarhana
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağı
6 bardak su
Tuz

Yapılışı:

Tarhanayı yarım saat önceden 2 su bardağı ılık suyla ıslatın.

Semizotunu ince kıyıp tereyağında kavurun.

Toz biberi ekleyip biraz daha kavurun.

4 su bardağı soğuk su ekleyin.

Tarhanasını da ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırarak kaynatın.

Ocaktan almaya yakın tuz ilave edin.

Afiyet olsun