Pages

7 Mart 2014 Cuma

Sebzeli Sulu Köfte

 
 

 

 

Malzemeler:

Yarım kilo yağsız kıyma
1 küçük çay bardağı ince bulgur (yoksa pilavlık bulgur da olur)
1 soğan
1 yumurta
2 domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 havuç
1 patates
2 bardak su
Tuz
Kimyon
Karabiber
 

Yapılışı:

Soğanı rendeleyip kıyma, bulgur, yumurta, tuz ve baharatlarla yoğurdum.
 
Fındıktan büyük köfteler yaptım.
 
Patates ve havucu küp küp doğradım.
 
Domatesi yemeklik doğradım.
 
Tencereye zeytinyağını koyup domatesi kavurdum.
 
Havuç ve patatesleri ekleyip 3-4 dk. kavurup suyu ilave ettim.
 
Su kaynayınca köfteleri de ilave ettim.
 
Orta ateşte 10 dk. pişirdim.
 
Üzerine dereotu ve maydanoz çok yakışıyor.
 
Afiyet olsun...
 

0 yorum:

Yorum Gönder