Pesto Soslu Somon

Malzemeler:

Dilediğiniz kadar dilimlenmiş somon
Tuz
Pesto sos

Pesto sos için:

4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet taze fesleğenin yaprakları
3 diş sarımsak
30 gr çam fıstığı
60 gr parmesan peyniri ya da eski kaşar
Taze çekilmiş karabiberHepsini karıştırıp rondoda sos haline getirin.

Yapılışı:

Somonları yıkayıp süzüldükten sonra tuzlayıp tepsiye dizin.

 

Her birinin üzerine 1 kaşık pesto sosu koyup fırçayla her yerine yayın.

 

200 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dk pişirin.

 

Hazır pesto sosu da kullanabilirsiniz.

 

Afiyet olsun...

 

P.S: Sosun tarifi arkadaşım Bige Turan'a ait. Bloğunu mutlaka ziyaret edin.

 

bigeninmutlumutfagi.blogspot.com